Temps de préparation : 15 minutes ⏳
Temps de cuisson : 20 minutes 🍳
Calories : Environ 300 kcal par taco 🌮
Ingrédients 🌮🌶️ :
- 400g de bœuf haché 🥩
- 8 tortillas de maïs ou de blé 🌮
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge ou vert coupé en dés 🌶️
- 1 boîte de tomates concassées (400g) 🍅
- 1 cuillère à café de cumin moulu 🧂
- 1 cuillère à café de paprika fumé 🌶️
- 1 cuillère à café de poudre de chili (ajuste selon tes goûts) 🌶️
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre 🧂
- Garnitures au choix : laitue, fromage râpé, guacamole, crème fraîche, coriandre, quartiers de citron vert 🍋
Préparation ✨ :
- Faire revenir les légumes :
- Dans une grande poêle, chauffe l’huile d’olive à feu moyen 🛢️.
- Ajoute l’oignon et l’ail émincés, fais revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoute le poivron coupé en dés et continue de cuire pendant 5 minutes.
- Cuire le bœuf :
- Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec les légumes. Fais cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à point (environ 7-10 minutes).
- Ajouter les épices et la sauce :
- Saupoudre le cumin, le paprika, la poudre de chili, du sel et du poivre sur le bœuf. Mélange bien pour que la viande soit bien enrobée des épices 🌶️.
- Ajoute les tomates concassées 🍅 et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Chauffer les tortillas :
- Pendant que la viande mijote, fais chauffer les tortillas dans une poêle chaude sans huile ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
- Assembler les tacos :
- Remplis chaque tortilla avec la viande de bœuf épicée 🥩.
- Garnis avec tes ingrédients préférés : laitue croquante, fromage râpé, guacamole, crème fraîche, coriandre fraîche, et quelques gouttes de jus de citron vert 🍋.
Dégustation 🍽️ :
Serre tes tacos au bœuf à la mexicaine bien chauds, accompagnés de salsa ou de haricots noirs pour un vrai festin mexicain ! 🌶️🌮