Temps :
- Temps de préparation : 20 minutes ⏱️
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes ⏱️
- Temps total : 1 heure environ ⏱️
Calories :
- Environ 250 à 300 calories par part 🔥 (selon la taille des parts et les ingrédients utilisés).
Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :
- Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine 🌾
- 125 g de beurre 🧈 (coupé en petits morceaux)
- 1 pincée de sel 🧂
- 50 g de sucre en poudre 🥄
- 60 ml d’eau froide 💧
- Pour la garniture :
- 4 à 5 pommes 🍏 (type Golden ou Granny Smith)
- 2 cuillères à soupe de sucre 🥄
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 🌿
- 20 g de beurre fondu 🧈
- 1 sachet de sucre vanillé 🍦 ou quelques gouttes d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots ou de nappage (facultatif) 🍯
Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine 🌾, le sucre 🥄 et la pincée de sel 🧂. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux 🧈 et travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Ajoutez l’eau froide 💧 petit à petit et pétrissez jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes 🕒.
- Préparation des pommes :
- Pendant que la pâte repose, épluchez et coupez les pommes 🍏 en fines tranches.
- Montage de la tarte :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
- Étalez la pâte brisée sur une surface farinée et foncez-la dans un moule à tarte.
- Disposez les tranches de pommes 🍏 en cercle sur la pâte, en partant du centre et en les chevauchant légèrement.
- Saupoudrez de sucre 🥄, de cannelle 🌿 (si désiré), et de sucre vanillé 🍦. Arrosez de beurre fondu 🧈.
- Cuisson :
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ⏱️, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes bien fondantes.
- À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec de la confiture d’abricots 🍯 pour lui donner un bel aspect brillant (facultatif).
Cette Tarte aux Pommes est un dessert classique, simple à réaliser, et délicieux pour toute la famille ! 😋🍏