Temps de préparation : 10 minutes ⏱️Temps de cuisson : 15 minutes ⏱️Calories : Environ 400 à 450 calories par portion 🔥
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pâtes (penne, fusilli, etc.) 🍝
- 150 g de tomates séchées à l’huile 🍅
- 2 gousses d’ail 🧄
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
- 50 g de parmesan râpé 🧀
- 1 poignée de roquette (facultatif) 🌿
- Sel 🧂 et poivre 🌶️
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture (facultatif) 🌿
Instructions :
- Cuisson des pâtes :
- Faites cuire les pâtes 🍝 dans une grande casserole d’eau bouillante salée 🧂 selon les instructions sur le paquet (environ 10 à 12 minutes). Égouttez-les et réservez.
- Préparation de la sauce :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive 🫒. Ajoutez l’ail haché 🧄 et faites-le revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Coupez les tomates séchées 🍅 en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle. Faites revenir pendant 3 à 5 minutes.
- Assemblage :
- Mélangez les pâtes cuites 🍝 avec les tomates séchées 🍅 et l’ail. Ajoutez le parmesan râpé 🧀 et mélangez bien.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel 🧂 et du poivre 🌶️ selon vos goûts.
- Garniture et service :
- Servez les pâtes chaudes, garnies de feuilles de roquette 🌿 et de basilic frais 🌿 (facultatif) pour une touche de fraîcheur.
Un plat simple et plein de saveurs méditerranéennes, parfait pour un repas rapide ! 😋🍝