Temps de préparation : 25 minutes ⏳
Temps de cuisson : 10 minutes 🍳
Calories : Environ 450 kcal par portion 🔥
Ingrédients (pour 4 burgers) :
- 4 burgers briochés 🍞
- 200 g de tofu nature 🍃
- 150 g de lentilles cuites 🍲
- 50 g de noix de cajou 🥜
- 1 tomate tranchée 🍅
- Quelques feuilles de salade 🥬
- 4 cornichons tranchés 🥒
- 1 oignon émincé (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja 🌿
- Sel, poivre au goût 🧂
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🧂
Instructions :
- Mixez le mélange : Dans un mixeur, combinez le tofu, les lentilles, les noix de cajou et la sauce soja. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des galettes : Façonnez 4 galettes avec le mélange de tofu et lentilles.
- Cuisez : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites dorer les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Assemblez le burger : Toastez légèrement les pains briochés. Garnissez-les avec une galette, une tranche de tomate, de la salade, des cornichons et, si désiré, de l’oignon.
- Servez : Accompagnez de frites maison ou d’une salade.