Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet 🍗
- 150 g de feuilles d’épinards frais 🌿
- 1 grenade (grains de grenade) 🍇
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
- Sel 🧂 et poivre 🌶️
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋 (optionnel)
Instructions :
- Préparation du poulet :
- Coupez les blancs de poulet 🍗 en lamelles fines.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive 🫒 à feu moyen. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Assaisonnez avec du sel 🧂 et du poivre 🌶️.
- Préparation des épinards :
- Pendant ce temps, lavez les feuilles d’épinards frais 🌿 et égouttez-les.
- Lorsque le poulet est presque cuit, ajoutez les épinards directement dans la poêle. Faites-les revenir brièvement pendant 1 à 2 minutes, juste pour qu’ils ramollissent légèrement tout en conservant leur texture.
- Ajout des grains de grenade :
- Retirez la chair de la grenade 🍇 et récupérez les grains. Saupoudrez les grains de grenade sur le poulet et les épinards pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant.
- Dressage :
- Disposez les lamelles de poulet sur une assiette, ajoutez les épinards frais 🌿 et parsemez de grains de grenade 🍇. Vous pouvez également arroser d’un filet de jus de citron 🍋 pour un peu d’acidité.
Temps :
- Temps de préparation : 10 minutes ⏱️
- Temps de cuisson : 10 minutes ⏱️
- Temps total : 20 minutes ⏱️
Calories :
- Environ 350 à 400 calories par portion 🔥 (selon la quantité d’huile et de grenade utilisée).
Cette recette de Blanc de Poulet avec Épinards et Grenade est à la fois légère, nutritive et pleine de saveurs ! 🌿🍗🍇