Temps de préparation : 15 minutes ⏳
Temps de cuisson : 30 minutes 🍳
Calories : Environ 380 kcal par portion 🔥
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée 🥐
- 200 g de saumon fumé ou frais 🐟
- 150 g d’épinards frais ou surgelés 🥬
- 3 œufs 🥚
- 200 ml de crème fraîche 🥛
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère) 🧀
- 1 oignon émincé
- Une pincée de sel, poivre, et noix de muscade 🌿
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Mélangez les œufs, la crème, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte. Disposez les épinards et les morceaux de saumon.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.