Calories : Environ 600 à 700 calories par portion 🍝🔥 (selon les ingrédients utilisés)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
12 feuilles de lasagnes 🍝
500 g de viande hachée bœuf 🍖
1 oignon.
2 gousses d’ail.
400 g de sauce tomate 🍅
1 carotte (facultatif) 🥕
50 g de parmesan râpé 🧀
100 g de mozzarella ou de gruyère râpé 🧀
500 ml de béchamel (beurre, farine, lait) 🥛
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Sel 🧂 et poivre 🌶️
Un peu d’origan ou de basilic (optionnel) 🌿
Instructions :
Préparation de la sauce bolognaise :
Hachez l’oignon 🧅 et l’ail 🧄. Épluchez et râpez la carotte 🥕.
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée 🍖 et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez la sauce tomate 🍅, la carotte 🥕, du sel 🧂, du poivre 🌶️, et les herbes 🌿. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Préparation de la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez 50 g de farine et mélangez bien. Ajoutez petit à petit 500 ml de lait tout en remuant jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Salez et poivrez 🧂🌶️.
Montage des lasagnes :
Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel 🥛, puis disposez des feuilles de lasagnes 🍝.
Ajoutez une couche de sauce bolognaise 🍖, puis une couche de béchamel 🥛. Répétez l’opération 2 à 3 fois.
Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de parmesan 🧀 et de mozzarella 🧀.
Cuisson :
Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes ⏱️, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir :
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les lasagnes tiennent bien. Servez chaud avec une salade verte 🥗 en accompagnement, si vous le souhaitez.
