- Temps de préparation : 15 minutes ⏱️
- Temps de cuisson : 30-35 minutes ⏱️
- Temps total : 45-50 minutes ⏱️
Calories :
Environ 300 à 350 calories par part 🔥 (pour une quiche divisée en 6 parts).
Ingrédients :
- 1 pâte brisée 🍞
- 200 g d’épinards frais ou surgelés 🌿
- 3 œufs 🥚
- 20 cl de crème fraîche épaisse 🥛
- 10 cl de lait 🥛
- 100 g de gruyère râpé 🧀
- Sel 🧂 et poivre 🌶️
- Muscade (optionnel) 🌰
Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) 🔥.
- Étalez la pâte brisée 🍞 dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette 🍴.
- Préparation des épinards :
- Si vous utilisez des épinards surgelés 🌿, faites-les décongeler et pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
- Si vous utilisez des épinards frais, faites-les revenir rapidement dans une poêle pour qu’ils ramollissent.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans un bol, battez les œufs 🥚 avec la crème fraîche 🥛 et le lait 🥛.
- Ajoutez une pincée de sel 🧂, du poivre 🌶️, et un peu de muscade 🌰 (optionnel).
- Incorporez le gruyère râpé 🧀.
- Assemblage :
- Répartissez les épinards cuits 🌿 sur la pâte brisée 🍞.
- Versez le mélange œufs-crème 🥚🧀 par-dessus.
- Cuisson :
- Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes ⏱️, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée sur le dessus.
- Servir :
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte 🥗 pour un repas complet.
Cette Quiche aux Épinards est légère, savoureuse et parfaite pour un repas végétarien ! 🌿🥧